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美食指南笔记

“黄油曲奇是一款制作简单而且很受欢迎的饼干,动手给宝宝做一盒黄油曲奇吧,好吃又放心。”

“对于红茶,不管是单喝、做奶茶、或是做蛋糕甜品,都是爱不释手且经常拿来就用的,因此家里囤的红茶也特别多,基本没有断过。——给同样爱红茶的你……”

“曲奇饼干是孩子和大人都非常喜欢的一款小点心,本来我是不爱吃饼干的,总觉得干干的,很上火。第一次自己做过后,吃在嘴里香酥可口,回味无穷,竟然爱上了这个它,一口气可以吃好多,特别适合贴“秋镖”,这次用中号18齿花嘴做的迷你小曲奇,还特别适合宝宝吃,小小的,饿了吃上一块,也不会吃不完。闲时做些送给朋友,他们吃的幸福的时候,我就感觉人生好美满,心情也是棒棒哒。”

用料主料

用料主料

用料主料

  • 图片 1

    低筋面粉200克

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    黄油120克

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    土鸡蛋1个

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    低筋面粉270克

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    糖粉60克

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    黄油220克

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    低筋面粉130克

  • 图片 8

    黄油115克

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    糖粉35克

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    蛋清30克

辅料

辅料

辅料

  • 细砂糖60克
  • 盐2克
  • 伯爵红茶4克
  • 盐1克

黄油曲奇的做法1.

香酥怡人的伯爵红茶饼干的做法1.

迷你黄油曲奇的做法1.

黄油室温软化。

黄油室温软化,低速打发均匀即可。

准备材料

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将软化后的黄油打发至羽毛状。

分三次加入糖粉,打发至蓬松状态。

将软化好的黄油、糖粉、盐,一起倒入盆中。

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加入白糖打至融合。

打发好的黄油非常细腻,发白,呈羽毛状。

用打蛋器打至黄油颜色变淡,体积膨大。

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