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食谱笔记,熘炒鹌鹑蛋

节后最想吃的就是这菜,简单快手,爽口开胃,解酒解腻,每天端上桌家人都抢着吃。这菜对食材要求不高,各种食材可以随意搭配,生熟都可以,即使每天端上桌,也可以每餐不重样,所以,打从过年到现在,我家这菜就没离开过餐桌,老人孩子都爱吃,它可是最受欢迎的一道菜。

鹌鹑蛋非常有营养,适合各种人群。有补气血,强身健脑,养颜美肤等功放。常吃效果好,适合各种做法,今天做的是熘炒鹌鹑蛋,美味鲜香又好吃。

海鲜是海边人餐桌上不可或缺的食物,家烧小鲳鱼做法简单,味道鲜美,既可以下饭也可以下酒。

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食材如下:

同样的做法也可以运用到小黄鱼等。图片 2图片 3

这道菜就是家常凉拌菜,大鱼大肉吃腻了,节后最需要的就是这道菜,食材不限,只要喜欢的都可以拌在一起,做法也是超级的简单,几种食材随意一搭,加些喜欢的调料一拌就OK了,没有什么难度,厨房小白也会做的拿手菜。今天小编带来的是一道最简单的家常凉拌菜,主要食材是黄瓜,搭配胡萝卜、粉丝和香干,这些食材都是最家常最普通的菜,翻翻家中冰箱肯定有,这一大盆凉拌菜成本估计也不超过三五元,足够全家人吃,饭店最少也要十几二十元,还是自己动手,干净卫生,好吃实惠。黄瓜是非常好的食材,那股清香味老远的就能闻到,姑且不说它的营养价值,解酒解腻又解渴的特点,也是我们日常生活中不可缺少的蔬菜,尽管节日期间价格有点贵,比较而言还是最物美价廉的蔬菜,常吃黄瓜能提高人体免疫力,还有健脑安神,美容养颜,抗衰老,减肥瘦身等功效。

鹌鹑蛋适量 尖椒2个 胡萝卜1根 生抽1勺 老抽半勺 白糖少许 精盐少许 淀粉适量 水淀粉2勺 香油少许

鲳鱼洗干净,去掉内脏。准备姜,大葱或大蒜,或者两个都要,葱不要切断,料酒,盐,白糖,油。

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所需食材:黄瓜1根;香干适量;胡萝卜少许;粉丝100g;糖适量;盐适量;醋适量;生抽适量;大蒜适量;蘑菇粉适量。

煮熟鹌鹑蛋剥皮

油热锅后加入姜,大葱大蒜,有香味后放入鲳鱼。

做法:1、准备材料,黄瓜去皮洗净 ,胡萝卜去皮洗净,粉丝1把,取香干适量;

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放入淀粉

两面都稍微煎一下就好,加料酒,白糖,再煎一分钟之内即可加开水(可以用自来水,我用的是开水)

2、黄瓜洗净切丝,胡萝卜少许切丝,香干切条,大蒜去皮洗净切碎;

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沾均匀

水开约一到两分钟,放葱,盐继续烧两三分钟即可。

3、炒锅加入适量的水,水开下入粉丝焯水,粉丝变软后捞出过冷水,然后捞出控净水分备用;

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