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整个西红柿饭的做法,美食菜谱

食材清单

食材清单

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蛋黄 4个 细砂糖、牛奶 10g、75g
黑巧克力 80g 吉利丁片 2片
淡奶油 200g 白兰地 5g
黑、白巧克力 各适量 巧克力香脆米 适量
防潮可可粉 适量 蛋糕片 2片
西红柿 一个 玉米 半根
火腿肠 一根 青椒 一根
香菇 两个 肉末 少许
鸡翅中 500克 迷迭香 适量
罗勒叶 10克 食用油 少许
烤肉酱 1份

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

首先要取一个慕斯圈(两边空的要拿保鲜膜封底)放在硬托上,再在圈内放进一片同等大小的蛋糕片。然后吉利丁用冰水浸泡至软(天冷时水是刺骨的就不要加冰了)备用。

把米、玉米、西红柿洗干净放在锅里煮熟

鸡翅洗净,沥干水,放入碗中。

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步骤2

步骤2

步骤2

先将蛋黄稍微打发至颜色变浅,在打发的同时细砂糖和牛奶要隔水加热至80摄氏度(我们用手碰盆底感受温度坚持2秒后就缩开了就是差不多80度了)然后将加热好的牛奶慢慢倒入打发的蛋黄中,要边倒边搅拌哦。

煮饭期间将香菇、火腿肠、辣椒、肉切丁炒熟,当然爱吃辣的可以加点剁椒炒熟

加入烤肉酱抓匀。

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